غذایی که امروز قرار است آموزش دهیم، یک نوع خوراک مرغ تایلندی است. این غذا سرشار از ویتامین است و مناسب افرادی است که از رژیم کمچرب استفاده میکنند.
مواد لازم :
طرز تهیه :
سیر و زنجبیل را پوست میگیریم و خرد میکنیم. روغن را در ماهیتابه میریزیم و داغ میکنیم. زنجبیل، سیر و رنده پوست لیمو را 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت میدهیم. سپس سینه مرغ را به صورت نازک ورقه میکنیم و به آن اضافه میکنیم و 2 دقیقه تفت میدهیم. در مرحله بعد، همه سبزیجات را اضافه میکنیم، 10 دقیقه میگذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه مرغ کمی بپزند.پودر بادام، سس سویا، شکر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و دو سه دقیقه دیگر روی حرارت نگه میداریم. بعد از این مدت، غذا آماده خوردن است.
این غذا را میتوان با برنج نیز سرو کرد.
نکات تغذیهای :
1 - سبزیجات مختلفی که در تهیه این غذا به کار رفتهاند، منبع خوبی از فیبر غذایی هستند که باعث کاهش چربی خون میشوند.
2 - استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد که دارای اسیدهای چرب غیراشباع است، از نکات مثبت تهیه این غذای کم چربی است.
3 - استفاده از گوشت سفید به جای گوشت قرمز که چربی کمتری دارد، آن را به یک غذای مفید تبدیل میکند.
منبع : jamejamonline.ir